麥牛河

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消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖二)。麥當
勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深
受香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客
長 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒
牛河機」(見圖一)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信
「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。

「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁

秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油
膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。

據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠
香港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應
用到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬
汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專
家為「牛河博士」。

MandyG室

~~點解個ADS咁大陸FEEL既