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kwanhoho

新手上路

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電梯直達

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發表於 2006-8-5 12:32:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

星期二的戰績

Appetizer:
Allez Allez Baked Oyster with Bacon and Spinach (酒池肉林特色焗蠔)
蠔底放滿切碎的煙肉、莧菜、洋蔥，再混上沙律汁和芝士粉，天衣無縫。
Fresh crabmeat and Avocado salad (鮮蟹肉牛油果沙律)
蟹肉很新鮮，配合牛油果的香味，還有黑色一粒粒的魚子撒滿四週..

Soup :
Bouillabaisse (法式海龍皇湯)
香濃的海鮮湯加上鮮味十足的青口、大蝦和帶子。

Sherbet (雪葩)
青蘋果香檳雪葩

Main:
grilled angus rib eye steak (安格斯肉眼扒)
七成熟肉眼扒很鮮嫩，分量剛好，可以還生一點
pan fried seabass with provencale herbs (香煎保雲蘇鱸魚)

Dessert:
AllezAllez hot Souffle (酒池肉林疏乎厘)
Soft Chocolate Pudding with Home-made Ice-Cream (軟心朱古力布甸)
朱古力布甸外層是硬硬的蛋糕皮，咬下去卻是甜到入心的朱古力熱漿，再加上自制的雪糕球，又是冰火的配搭。