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leemoksau

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電梯直達

1^#

發表於 2005-12-25 15:50:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

始上最易整甜品...薑汁撞奶

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馬蹄踏水亂明霞，醉袖迎風受落花。

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leemoksau

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2^#

發表於 2005-12-25 15:51:26 |只看該作者

再來

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馬蹄踏水亂明霞，醉袖迎風受落花。

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Kiliyan

高級會員

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3^#

發表於 2005-12-25 21:49:36 |只看該作者

我整過一次失敗左... :?:

~~我地新婚喔!~~ ~~好Sweet~~ http://www.webshots.com/user/kilianho 若不是耶和華建造房屋建造的人就枉然勞力; 若不是耶和華看守城池看守的人就枉然儆醒! (詩127:1)

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Tomato

版主

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4^#

發表於 2005-12-26 00:24:16 |只看該作者

點整0架？好味喎...... :mrgreen:

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leemoksau

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5^#

發表於 2005-12-26 00:42:34 |只看該作者

[quote:7e18860bd0="Kiliyan"]我整過一次失敗左... :?: [/quote]

薑汁要新鮮鮮奶溫度要在80-90度左右不可太熱或太凍. 你再試吓啦我都係第二次整先至成功.

馬蹄踏水亂明霞，醉袖迎風受落花。

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leemoksau

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6^#

發表於 2005-12-26 00:55:04 |只看該作者

[quote:d5a450fd19="Tomato"]點整0架？好味喎...... :mrgreen:[/quote]

鮮奶150ml(室溫計) 入微波爐叮1分鐘加適量糖攪均再叮1分鐘攪攪佢撞入新鮮薑汁中冚盖幾分鐘即成.
建議:
1. 用全脂奶香D~濃D~滑D.
2. 落糖後試味可偏甜少少否則撞咗薑汁後就會偏淡.
3. 攪凍少少-->約70-90度
4. 撞咗之後不要動. 唔係叫你唔好動係唔好動碗奶.
跟住就食得了. :zdevil:

馬蹄踏水亂明霞，醉袖迎風受落花。

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