藍澄灣業主社群

標題: Holiday Chef [打印本頁]

作者: bikbark    時間: 2006-3-6 10:46:31     標題: Holiday Chef

因為o岩o岩搬入o黎無耐
對煮食仍然熱愛
有時間o既話都想自己下廚
不過由於在媽媽家從來都唔需要自己煮
所以對買送煮送o既概念好模糊.
要煮都只係因為自己貪玩又為食
想整蛋糕甜品壽司之類雜食
真正煮屋企"送"都只係上次party整過栗子炆雞翼

o岩o岩個星期六就足足用o左成個下晝去整預備晚餐
枝竹薯仔炆牛腩+青紅蘿蔔煲豬骨湯+西蘭花
但係煲湯就一人一晚飲三四碗連飲兩晚 而牛腩份量太多(我想買斤半 但佢又俾o左差唔多兩斤) 要食埋今晚先食得晒......
作為一個假日煮食人 你o地會唔會好似我咁煮一日要食三日呀?
定係我預份量預得差 搞到食幾日先食得晒?  :roll:
作者: Billy    時間: 2006-3-6 11:11:05     標題: Re: Holiday Chef

[quote:c9511cf7f8="bikbark"]
作為一個假日煮食人 你o地會唔會好似我咁煮一日要食三日呀?
定係我預份量預得差 搞到食幾日先食得晒?  :roll:[/quote]

通常即時食晒冇剩.
你多煮幾次就會知自己可以食幾多預番份量.

再唔係可以call埋我地上黎幫手食亦得... :zdevil:
作者: Tomato    時間: 2006-3-6 11:17:15     標題: Re: Holiday Chef

我平時煲湯都會煲一煲 飲兩晚.....一晚平均飲兩、三碗。
初初搬入來煮飯 都係一餐食兩餐.....而家慣左 識得將份量減半 (不過份量少又真係好難買.... :sweat: ) 慢慢就ok啦 而家每次煮飯都無乜剩餸..... (可能我地太肚餓 食晒 :zdevil: )
作者: wychan    時間: 2006-3-6 11:28:42

其實問題唔係咁大,你身處的rc正有一大班蝗蟲兵團,多多都食得晒...
作者: bikbark    時間: 2006-3-6 11:34:14

o係百乖買呀 因為牛肉檔咁早未開
買兩斤梗係俾兩斤錢啦 買o左成63蚊呀
作者: 一家四口    時間: 2006-3-6 11:53:07

你地好多都好似係新婚冇耐,好sweet,玩煮飯仔 :

但諗起當年我同我老公都好懶(係,我認係我懶D,因為通常都係女人負責煮飯),成日返呀媽度食,一唔係就叫外賣,D朋友來到我地屋企,都話我地個廚房似長洲D渡假屋,因為咩都冇,係,係有煮食爐,但係就只有一個煲,用來煮公仔麵既 :  :
作者: Ice    時間: 2006-3-6 12:59:44

就係因為份量少難買 所以我會盡量將 d 材料左配右配變多一兩味出黎

eg. 牛肉要一 pack 咁買 但份量夠兩餐食 我就會分兩餐整兩樣送出黎囉
咁就無咁悶但又用得晒 d 材料~
作者: sunday    時間: 2006-3-6 13:30:55

看到大家對於煮飯的方法,真的百感交雜。
結婚後,我從來都不覺得一定要在家煮飯吃,日日出街,看戲吃飯...
後來,請了工人,本來覺得她沒有甚麼東西要做,可以每天都買些新鮮的東西來煮飯...
但不知為甚麼,過了不久,我們都總是吃樓下百佳的急凍雞翼,菜......
真的吃之無味,所以我們仍然大部分時間都是在外邊吃
其實都ok,找些好吃的餐廳,但越來越肥呀,我半年裡肥了10幾磅,現在很 "龐" 惶。
作者: saga    時間: 2006-3-6 13:45:11

方案1 : (牛腩我o岩呀 叫埋我上來食丫嘛  :em06 搵人幫手食以免自己夾硬食 吸收太多 (我就係成日唔想浪費食物幫手清所以吸收太多)

方案2 : 買少d 份量 不過份量少好難買同埋大批入貨平同抵好多

方案3 : 如果係職業師奶 好需要精打細算 咁方案1 同 2 都唔夠慳家 咁可以考慮約埋三五師奶夾份買-R 2 斤牛腩四家人分 一人都係八兩 實食得哂  :  :  :  :  :
作者: Sure Win    時間: 2006-3-6 13:46:50     標題: Re: Holiday Chef

[quote:876f5ca90e="bikbark"]因為o岩o岩搬入o黎無耐
對煮食仍然熱愛
有時間o既話都想自己下廚
不過由於在媽媽家從來都唔需要自己煮
所以對買送煮送o既概念好模糊.
要煮都只係因為自己貪玩又為食
想整蛋糕甜品壽司之類雜食
真正煮屋企"送"都只係上次party整過栗子炆雞翼

o岩o岩個星期六就足足用o左成個下晝去整預備晚餐
枝竹薯仔炆牛腩+青紅蘿蔔煲豬骨湯+西蘭花
但係煲湯就一人一晚飲三四碗連飲兩晚 而牛腩份量太多(我想買斤半 但佢又俾o左差唔多兩斤) 要食埋今晚先食得晒......
作為一個假日煮食人 你o地會唔會好似我咁煮一日要食三日呀?
定係我預份量預得差 搞到食幾日先食得晒?  :roll:[/quote]

我都係好似你咁咋 煮過幾次都有剩 不過就剩唔太多 留唔到第日食 0的送當然變左垃圾啦 況且第日又未必想煮又或者有約.
我通常煮兩個送 而且十分簡單 因為我唔識咁複雜的送 通常一味菜+一味簡單送.
我亦曾經好似你咁兩送一湯 結果大家就食得又辛苦又浪費 於是我地決定一係就只有兩個送 一係就一湯一送 0的湯可以當送食.

其實 買送都好煩惱架 買肉又唔可以買得少 因為的街巿老通常都會俾說話你聽. 試過有次買五蚊叉燒 個叉燒老就話最少要買十蚊架 我就答佢一個人吃點食得晒呀 之後佢就話 好啦賣比你 下次唔得架啦!

不如你下次煮埋我地份就唔駛食足咁多日啦! :zdevil:
作者: bikbark    時間: 2006-3-6 14:11:41

其實係咁o既 我平日放工都好夜先返到屋企 根本就唔會煮飯
先至會有holiday chef出現 就因為咁所以想煮d好味d o既菜式
點知d份量係咁難預......
作者: saga    時間: 2006-3-6 17:43:29

[quote:11e4664817="bikbark"]其實係咁o既 我平日放工都好夜先返到屋企 根本就唔會煮飯
先至會有holiday chef出現 就因為咁所以想煮d好味d o既菜式
點知d份量係咁難預......[/quote]

請埋我食就無咁難預架喇
呵呵呵  :
作者: Sure Win    時間: 2006-3-6 21:53:41

[quote:3f1a45450c="saga"][quote:3f1a45450c="bikbark"]其實係咁o既 我平日放工都好夜先返到屋企 根本就唔會煮飯
先至會有holiday chef出現 就因為咁所以想煮d好味d o既菜式
點知d份量係咁難預......[/quote]

請埋我食就無咁難預架喇
呵呵呵  :[/quote]

無錯 預埋我兩個 d份量就唔會咁難預架啦! h:
你煮多0的就會預到架啦!!
作者: leemoksau    時間: 2006-3-6 22:08:36

蝗虫泛灠 真係好難預喎. :
作者: milk    時間: 2006-3-7 08:28:43

喂~大少奶,記住預埋我倆公婆呀! :mrgreen:  :mrgreen: ..................................咁攪法似開茶餐廳 :yeah:
作者: bikbark    時間: 2006-3-7 10:01:50

真係為免順得哥情失嫂意
又無理由成日都阻住你o地嘛
加上試過call唔到人食o野o個種徬徨......
所以都係要努力學o下點樣預份量
:em12:
作者: FireFire    時間: 2006-3-7 12:02:05     標題: Re: Holiday Chef

[b]好似我0地倆公婆通常會買

-約半斤棻
-$5-7廋/牛肉
-2條瓜
-2"mug"米 (因我地倆個鍾意食飯.....唔好見怪 ops: )
一條約$15-20海魚
-义燒$10-

-蝦 人0地"棟"起價錢牌話$2xor$3x/斤/磅 我會買半斤/磅 如果預計今餐食唔哂 剝殼洗乾淨放入冰格 第日無餸蝦可以"蝦仁炒蛋"..... :
:em04:
我鍾意去街市買餸 因為可以買几多都得而且多選擇....

作者: Jeffrey Shirley    時間: 2006-3-7 12:05:02

[quote:b501730fc6="bikbark"]真係為免順得哥情失嫂意
又無理由成日都阻住你o地嘛
加上試過call唔到人食o野o個種徬徨......
所以都係要努力學o下點樣預份量
:em12:[/quote]
其實你吾需要學點樣預份量,只需要學點搵到我地就可以喇! :em17:
作者: milk    時間: 2006-3-7 13:20:12

我呢個朱師奶就咁o既...

[瓜、菜、菇]一係買半斤,一係就買斤幾分開兩餐食。
[魚]買細細條約$18-$20。
[肉]豬牛都係大約買$7-$10一餐。
[湯]煲一大煲,一係分兩日飲,一係就一次過分埋俾隔離鄰舍一齊飲 :em19:
[糖水]煲一大煲,同隔離鄰舍一齊食 :em04:
作者: saga    時間: 2006-3-7 13:31:01     標題: Re: Holiday Chef

[quote:38a44219d4="Mr. & Mrs. FireFire"]好似我0地倆公婆通常會買

-約半斤棻
-$5-7廋/牛肉
-2條瓜
-2"mug"米 (因我地倆個鍾意食飯.....唔好見怪 ops: )
一條約$15-20海魚
-燒$10-

-蝦 人0地"棟"起價錢牌話$2xor$3x/斤/磅 我會買半斤/磅 如果預計今餐食唔哂 剝殼洗乾淨放入冰格 第日無-R蝦可以"蝦仁炒蛋"..... :
:em04:
我鍾意去街市買-R 因為可以買几多都得而且多選擇....[/quote]

兩個人咁好-R
我屋企一家四-五人時先會一餐食咁多  :
作者: Kiliyan    時間: 2006-3-7 13:45:42

[quote:f4187e7b3a="bikbark"]其實係咁o既 我平日放工都好夜先返到屋企 根本就唔會煮飯
先至會有holiday chef出現 就因為咁所以想煮d好味d o既菜式
點知d份量係咁難預......[/quote]

我既情況同你差不多 雖然唔係晚晚夜 不過放左工真係無乜mood煮飯 所以我weekday都係煮1-2晚架咋..至於星期日 我就覺得好free 可以有半日時間預備 可以諗d特別d既野煮..

至於份量 我又無乜你講既問題喎 可能我多數都係0係百佳買 咁如果多左 我會第2日帶飯 或者材料真係多既 我會留起佢放入雪櫃囉~ 過幾日先煮 咁可以配其他野煮 唔使煮返同一個餸....但多數我地都係即晚食晒~ [好大食呀!!!]
反而我而家面對既問題 係個廚房太細....無位擺野煮起飯又唔方便...個電飯煲已經擺左出廳喇...好煩.. :em08:





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