藍澄灣業主社群

標題: 終於成功啦 [打印本頁]

作者: leemoksau 時間: 2005-12-25 15:50:33 標題: 終於成功啦

始上最易整甜品...薑汁撞奶

作者: leemoksau 時間: 2005-12-25 15:51:26

再來

作者: Kiliyan 時間: 2005-12-25 21:49:36

我整過一次失敗左... :?:

作者: Tomato 時間: 2005-12-26 00:24:16

點整0架？好味喎...... :mrgreen:

作者: leemoksau 時間: 2005-12-26 00:42:34

[quote:7e18860bd0="Kiliyan"]我整過一次失敗左... :?: [/quote]

薑汁要新鮮鮮奶溫度要在80-90度左右不可太熱或太凍. 你再試吓啦我都係第二次整先至成功.

作者: leemoksau 時間: 2005-12-26 00:55:04

[quote:d5a450fd19="Tomato"]點整0架？好味喎...... :mrgreen:[/quote]

鮮奶150ml(室溫計) 入微波爐叮1分鐘加適量糖攪均再叮1分鐘攪攪佢撞入新鮮薑汁中冚盖幾分鐘即成.
建議:
1. 用全脂奶香D~濃D~滑D.
2. 落糖後試味可偏甜少少否則撞咗薑汁後就會偏淡.
3. 攪凍少少-->約70-90度
4. 撞咗之後不要動. 唔係叫你唔好動係唔好動碗奶.
跟住就食得了. :zdevil:

作者: Hotcake 時間: 2005-12-27 00:15:22

咁請問落order後要等幾分鐘至可以有得食? :em12:

作者: leemoksau 時間: 2005-12-27 00:27:32

[quote:dd2f3f6182="Hotcake"]咁請問落order後要等幾分鐘至可以有得食? :em12:[/quote]

如果現成有材料五分鐘內就有得食. 人多另計.

作者: milk 時間: 2005-12-27 01:30:43

二位呀～唔該～ :zdevil:

作者: Sure Win 時間: 2005-12-27 12:43:08

係唔係預我一位都已經太遲啦!

ops:

作者: grassman 時間: 2005-12-27 20:07:27

年度大不幸，我錯過了！ :x

作者: leemoksau 時間: 2005-12-28 00:08:15

搵日啦...搵日...
:sweat: 突然間感覺得好大壓添. 等我整多幾次等D水準穩定D先

作者: Billy 時間: 2005-12-28 08:12:38

[quote:df01bb0d5b="leemoksau"]搵日啦...搵日...
:sweat: 突然間感覺得好大壓添. 等我整多幾次等D水準穩定D先

h:[/quote]

唔緊要啦試食係白老鼠既工作o麻....

作者: Sure Win 時間: 2005-12-28 09:13:32

[quote:decee8f8df="leemoksau"][quote:decee8f8df="Tomato"]點整0架？好味喎...... :mrgreen:[/quote]

鮮奶約200ml 入微波爐叮2分鐘加適量糖攪均再叮2分鐘攪凍少少撞入新鮮薑汁中待幾分鐘即成.
建議:
1. 用全脂奶香D~濃D~滑D.
2. 落糖後試味可偏甜少少否則撞咗薑汁後就會偏淡.
3. 攪凍少少-->約70-90度
4. 撞咗之後不要動. 唔係叫你唔好動係唔好動碗奶.
2-3分鐘後就食得了. :zdevil:[/quote]

我想問下0的鮮奶可唔可以煲滾佢薑汁點樣榨汁? :?:

作者: leemoksau 時間: 2005-12-29 00:10:48

[quote:f25daf2254="Billy"]

唔緊要啦試食係白老鼠既工作o麻....

h:[/quote]

早D出聲嘛我前前後後已經飲咗半公升薑汁奶了. :em18:

作者: leemoksau 時間: 2005-12-29 00:18:23

[quote:8e4a48d5b5="Sure Win"]

我想問下0的鮮奶可唔可以煲滾佢薑汁點樣榨汁? :?:[/quote]

鮮奶可以煲滚不過難控制溫度.

榨薑汁好易喳. 生薑洗淨去皮用個刨刨(如圖)刨薑蓉然後筆D汁出嚟就得了.

作者: Sure Win 時間: 2005-12-29 13:16:07

[quote:9dbc355912="leemoksau"][quote:9dbc355912="Billy"]

唔緊要啦試食係白老鼠既工作o麻....

h:[/quote]

早D出聲嘛我前前後後已經飲咗半公升薑汁奶了. :em18:[/quote]

下次要搵白老鼠時記得搵我呀! :face13:

作者: milk 時間: 2005-12-29 23:19:45

[quote:04c025621f="leemoksau"]榨薑汁好易喳. 生薑洗淨去皮用個刨刨(如圖)刨薑蓉然後筆D汁出嚟就得了.[/quote]喂喂～有o的薑磨專用o黎磨薑汁幾好用o架，幾蚊至十幾蚊就有交易喇！

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